求人ID: 23050-05311261 最終更新日:2026.06.30

手打ちうどん製造・調理見習

有限会社　大正庵釜春

正社員

勤務地:

愛知県

岡崎市

掲載期間:

2026-05-01

2026-07-31

募集期間:~

給与:

月給

20万円 ~ 26万円

出典：ハローワークインターネットサービス（厚生労働省）／最新の募集状況はハローワーク原本をご確認ください。

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ハローワークで紹介状を発行してもらって応募しましょう。また、ハローワークを経由した応募は条件が整えば、再就職手当などの給付を受けられます。詳しくは、最寄りのハローワークにて「求人番号 : 23050-05311261」をお伝えください。

お仕事の内容

◆手打ちうどんの製造・調理見習い。
・見習いをしながら、順次技術を習得して、料理人（調理師）とな
るため、実務につきながら仕事を覚えていただきます。
・日々変わるうどんと向き合い、粉から手打ちうどんになるまでを
１から習得していただきます。
・淡々とコツコツ、うどんを製造し、品質の向上に努めていただき
ます。大変奥の深いお仕事です。
・２年以上の経験を得て、県知事の行う調理師の国家試験を受ける
ことができます。
※マニュアル有り。
本人と相談し、順次ステップアップしていきます。
・握り寿司、会席料理も習得可能。※変更範囲：会社の定める業務

事業内容

明治から続く、伝統を守りながら新しい伝統を創り続ける、手打ちうどんにこだわる和食店。自家製そば・握り寿司・会席料理・ギフト販売に加え、新たに古民家カフェ、おでん割烹なども展開。

会社の特長

手打ち釜揚げうどんの元祖です。完全オリジナル粉からの手打ちのうどん作りにこだわり、素材にこだわったそばを製造し、会席コースの宴会料理やおでん割烹・カフェなども提供しています。

勤務条件

職種	調理師、シェフ、パティシエ、調理補助
雇用形態	正社員
給与体系	月給
給与	20万円 ~ 26万円
勤務地	愛知県岡崎市
求人条件にかかる特記事項	＊ゆっくり粉と向き合い、手打ちうどんの技術を取得できます。　　＊マイカー通勤：可（無料駐車場あり）　　＊通勤手当：マイカー通勤の場合は通勤距離に応じて支給　　　　　　　　　　（会社規定による）　　　『応募には、ハローワークの紹介状が必要です。』
転勤の可能性有無	なし
選考方法	面接（予定1回）
選考日／別途通知	随時
応募書類の返戻	選考後は返却

スキル・経験

学歴	不問

福利厚生

福利厚生備考	雇用　労災　健康　厚生
健康保険	あり
厚生年金保険	あり
労災保険	あり
雇用保険	あり

求人ID: 23050-05311261